Loại rau được xem là ''viên canxi tự nhiên, chứa lượng canxi cao gấp 3 lần sữa, gấp 7 lần trứng
Loại rau được xem là ''viên canxi tự nhiên", chứa lượng canxi cao gấp 3 lần sữa, gấp 7 lần trứng
23:01, Thứ hai 12/08/2024 ( PHUNUTODAY ) - Loại lá sau đây không chỉ là một loại rau giàu dinh dưỡng mà còn được xem là một "viên canxi tự nhiên" trong thế giới thực vật.
Lá cà rốt không chỉ là một loại rau giàu dinh dưỡng mà còn được xem là một "viên canxi tự nhiên" trong thế giới thực vật. Hàm lượng canxi trong lá cà rốt cao gấp 3 lần so với sữa và gấp 7 lần so với trứng. Cụ thể, trong 100g lá cà rốt chứa đến 394mg canxi, so với 125mg trong sữa và 55mg trong trứng gà.
Không chỉ giàu canxi, lá cà rốt còn chứa nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin A và carotene, giúp bảo vệ mắt và cải thiện thị lực. Việc ăn lá cà rốt không chỉ giúp bổ sung canxi mà còn cung cấp lượng vitamin A cần thiết để bảo vệ thị lực.
Lá cà rốt cũng có hương vị thơm ngon và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như bánh, xào thịt, hoặc hấp. Hãy bổ sung lá cà rốt vào thực đơn để tăng cường sức khỏe xương và mắt.
Lá cà rốt rất giàu canxi
Món ăn gợi ý: Lá cà rốt hấp
Bước 1: Cắt lá cà rốt ra khỏi củ và rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước để loại bỏ đất bám.
Bước 2: Để lá ráo nước, sau đó trộn với 1 thìa dầu ăn để khóa ẩm.
Bước 3: Cho 1 thìa bột mì vào lá cà rốt và trộn đều.
Bước 4: Hấp lá cà rốt trong nồi sôi khoảng 5 phút.
Bước 5: Chuẩn bị nước sốt bằng cách băm nhỏ tỏi và ớt, trộn với tương nhạt, dầu mè, muối và đường để tạo hương vị vừa miệng.
Bước 6: Cho lá cà rốt hấp ra đĩa, rưới nước sốt lên trên và thưởng thức.
Ngoài lá cà rốt, mùng tơi cũng là một loại rau giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin, chất xơ, glucan, mucopolysacarit, β-carotene, và các axit hữu cơ. Ăn mùng tơi vào mùa hè có thể giúp thanh nhiệt, giải nhiệt, nhuận tràng, và hạ huyết áp.
Đặc biệt, mùng tơi có hàm lượng canxi cao, khoảng 166mg/100g, gấp ba lần rau cải bó xôi.
Mùng tơi còn chứa ít axit oxalic, phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là người già và trẻ em, giúp bổ sung canxi và hỗ trợ tiêu hóa.
Món mùng tơi xào tỏi không chỉ ngon miệng mà còn hỗ trợ tiêu hóa, thích hợp cho người trung niên và người già có vấn đề về đường tiêu hóa.
xTheo: giaitri.thoibaovhnt.com.vn copy linkLink bài gốchttps://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/loai-rau-duoc-xem-la-vien-canxi-tu-nhien-chua-luong-canxi-cao-gap-3-lan-sua-gap-7-lan-trung-841683.htmlTác giả: Vũ NgọcTừ khóa: lạTại sao lá sung có nhiều nốt sần như mụn? Chúng có ăn được không?Loại nước giúp Vua Càn Long sống thọ đến 89 tuổi: Là thần dược kiểm soát đường huyết Việt Nam có rất nhiều
Theo: Nguồn phunutoday.vn
Tags:lá
Tin cùng chuyên mục
Ca sĩ Mai Tuấn 'Mưa bụi' đình đám một thời cuộc sống hiện nay ra sao?
Ca sĩ Mai Tuấn nổi danh qua album "Mưa bụi" những năm 1990, song lại dừng hát một thời gian dài khi đang ở đỉnh cao. Hiện tại, ở tuổi U60 anh vẫn độc thân.
Nam diễn viên mất tích 3 tháng trước khi qua đời ở tuổi 24 là ai?
Sau khi mất liên lạc vào cuối tháng 1, nam diễn viên Mizuki Itagaki được tìm thấy đã qua đời ở Tokyo.
Mâm lễ bánh trôi, bánh chay cúng Tết Hàn thực đơn giản lại đẹp mắt
Tết Hàn Thực diễn ra vào ngày mồng 3 tháng 3 âm lịch hàng năm. Vào ngày này các gia đình thường quây quần bên nhau nặn bánh trôi, bánh chay giúp gắn kết tình cảm và giữ gìn những nét đẹp truyền thống của dân tộc.
10.548 vận động viên chạy vì tầm vóc Việt tại S
Ngày 29/3/2025, Giải chạy học sinh S-Race 2025 với thông điệp "Vì tầm vóc Việt" đã thu hút 10.548 vận động viên tham gia, trong đó có 4.283 vận động viên chạy tại Quảng trường Trần Phú (Hà Tĩnh) và 6.265 vận động viên chạy hưởng ứng tại 11 điểm hưởng ứng trên toàn tỉnh.
Gần 4.000 học sinh Hà Nội hào hứng tìm hiểu về thiên văn
Sự kiện Astrotales được học sinh trường chuyên Amsterdam tổ chức đã khơi dậy đam mê nghiên cứu thiên văn của giới trẻ với số lượng người tham gia kỷ lục.
